Viser arkivet for stikkord piggsopp

På sopptur

Et fromt ønske ved inngangen til skogen

Soppsesongen er i gang, om noen har betvilt det. Siden det er juli, er det primært snakk om kantarell, jf. et par innslag fra Herdis. Her kommer en skildring av en tur i området rundt Stange (Hedmark) i helgen.

Vi begynner med en svipptur innom slakterbutikken Trygve Brovold i Stange sentrum, delvis fordi det er omtrent det eneste stedet her omkring der man får tak i noenlunne anstendig bacon, og det er dessuten min favorittprodusent av blodpudding, men i vår sammenheng dreier det seg om niste i form av deilige fleskepannekaker. Selve skogsturen begynner med inntak av markjordbær. Det er betydelige mengder av forskjellig modenhetsgrad. Ser ikke ut som folk har spist noe her på en stund.

Vel inne i skogen slår vi fast at stormarimjelle er i ferd med å bli vanligste blomst, altså er det blåbærsesong. Selv om det er endel blåbærlyng i dette terrenget, er det imidlertid litt tynt med bær på dem, så det blir med noen smakebiter, og det er jo ikke det vi er her for. Tyttebærene begynner forresten så vidt å skifte farge, om det skulle være av interesse. Kompasset sjekkes. Terrenget er i utgangspunktet enkelt: En sti går fra nord til sør, men straks man går utenfor den (og det må man for å finne sopp), er det fort gjort å komme på villspor. Jeg gikk meg vill i det samme terrenget i fjor, men fant fort tilbake til folk fordi jeg var der med en stor gjeng. Men alene og i gråvær er det ingen vei utenom kompass. Det er lurt, for tre ganger i løpet av turen er det nødvendig å justere kursen etter kompasset.

Det er store mengder kobberrøde risker i skogen samt en god del slørsopp og kremler. Selv er jeg mest ute etter kantareller, men det blir med fire små, og jeg bommer på et felt der det var enorme mengder kantarell i fjor høst. Derimot er det en god del piggsopp — av varierende størrelse og modenhetsgrad. Det vil si at noen tydeligvis har stått lenge og begynner å bli mørkere enn offwhite på farge. Rent praktisk betyr det økt sjanse for at de er beitet på av utøy, og det er veldig mange av dem. Likevel blir det en hyggelig mengde — nok til et par bokser i fryseren. Til dagens middag blir det altså fire små kantareller samt noen av piggsoppene, tilberedt i en kremet saus servert til Stange-kylling (fra Stange i Vestfold, ikke Hedmark).

Fleskepannekakene inntas idet vi snur og vender tilbake, og veien hjem går via noen solide kratt med villbringebær. Der inntas desserten før det bærer tilbake til bilen og et par andre innslag i det som er en mangslungen ekspedisjon en lørdag ettermiddag i juli. Ved anledning blir det nye søk andre steder, og kanskje finner vi også steinsopp når det står august på kalenderen?

Soppens dag

Kantareller

Søndag 5. september var soppens dag med arrangementer land og strand rundt i regi av de lokale sopp- og nyttevekstforeningene. Undertegnede var på sopptur med Hamars lokale soppforening Hexeringen, og turen gikk fra Balberg i Stange, ikke langt fra Store Re (som er Genos avlsstasjon for NRF).

Jeg plukket kantareller, traktkantareller og piggsopp, som alle fantes i rikelige mengder. Særlig piggsopp kan jeg knapt huske å ha sett så mye av noen gang. Vi fant til og med en stor heksering inni skogen. Dessverre hadde ganske mye av piggsopppen hatt besøk av snyltere, men det ble ikke så verst utbytte likevel. Og det var en fornøyelse å plukke kantarell, som vokste svært tett enkelte steder, så tett at man måtte stå stille, plukke og vurdere hvor man skulle sette foten etterpå — akkurat som man gjør med traktkantareller. Og det var såpass rikelig at man ikke trengte å kjempe om godsakene.

Det er interessant å se folks reaksjoner på traktkantareller. Her fikk vi hele spekteret fra erfarne folk til folk til folk som ikke var fortrolige med dem, og i siste gruppe var det folk som kastet seg glupsk over dem, og folk som ikke lot til å forstå hvilken skatt de nesten tråkket på. Vi fant også en pen gruppe slimmorkler, som vel er eneste potensielle forvekslingsart for traktkantarell (og da unge sådanne). Jeg mener altså at det ikke skal gå an å forveksle traktkantarell med slørsopp, men jeg noterer at enkelte er litt uforsiktige med hva de plukker og tar med seg.

Jeg ble ikke med tilbake på soppkontrollen og sopputstillingen etterpå, men de soppsakkyndige i klubben høstet også diverse arter for å vise frem her. Under turen delte de raust sine kunnskaper med klubbens menige, og akkurat det er en av gledene ved en slik tur. Man har jo massevis av smådetaljer som surrer baki der med tanke på identifikasjon av arter man er usikker på, og da er det flott å få dem demonstrert på konkrete eksemplarer av folk som kan det. Man kan ikke lære seg alle detaljer på én gang, men det er viktig å benytte de sjansene som byr seg.

Det må være flere her som har vært ute med sin lokale soppforening. La oss høre litt fra resten av landet. Det må være bra med sopp her og der. Noen som har funnet steinsopp?

Slimmorkler — Dette er ikke traktkantareller!

Piggsopp

En liten spasertur i skogen resulterte i litt piggsopp. Ikke kjempestore mengder, men nok til middag. Og et par fåresopp. Jeg tror ellers aldri jeg har sett så store mengder gulrød kremle på én dag, men da hadde jeg alt bestemt meg for å gå forbi dem. Vi plukket ellers en pen mengde krekling og mumset noen multer der vi gikk. Blåbær fantes, men ikke nok til at vi gadd å plukke. Må vel snart se etter kantarellterreng.