 ...men også litt redd for soppEr veldig glad i å spise sopp, når jeg vet at den er trygg og at noen som forstår seg bedre på slikt enn meg har sjekket den. Jeg er av dem som spøkefullt ier at all sopp er spiselig, men noen av dem bare én gang. Dessverre – eller kanskje heldigvis – er jeg ikke like tøff i trynet om jeg skulle komme over en klynge sopp i skogen, og for sikkerhets skyld går jeg bare videre.
Vist 203 gonger. Følgt av 3 personar. 
| ||
Kommentarar
Du kan finne mye fint på hjemmesiden til Sopp og nyttevekstforbundet. Finnes også en side om sopp på Spør en biolog. Kjøp en soppbok davel, eller google i vei. Lær deg de såkalt “fem sikre” soppene først og utvid etterhvert. Opplysninger om soppkontroller finner du også på hj.-siden til soppforbundet. Lykke til!
Takk, Sølvi. I dag får jeg visst kjappe svar uansett hva jeg spør om :)
Synes tipset ditt var så bra at jeg legger inn en lenke til soppforbundet her. Skal prøve å lese meg til nye skogs- og matgleder der inne :)
Edit: Tror til og med jeg allerede har funnet en soppbok som passer for meg (og andre nykommere i soppens verden).
Sopp og nyttevekstforbundet har masse turer, kurs og kontroller over hele landet. Det er bare å følge med på hjemmesidene deres. Kalenderen er vell oppdattert med det meste nå, men noe kan komme til etterhvert.
Ellers er det en god ide å bli med noen du kjenner som kan litt om sopp og lær deg noen få av gangen. Start med kantarellene, piggsopp, fåresopp og noen rørsopper f.eks. Skivesopper kan du være litt mer forsiktig med til å begynne med. En tommelfingerregel er å holde seg unna alle skivesopper som er brune i alle ledd, eller hvite i alle ledd, dvs. på hatten, stilken og skivene. Da skal du ha unngått de farligste.
Når du plukker for å ta med på kontroll er det lurt å sortere de soppene du er sikker på fra de usikre soppene. Sørg for at de usikre soppene ikke kan komme i berøring med kantarellene og de andre godsakene. Skulle du være så uheldig å ha fått med deg en hvit fluesopp eller en av giftslørsoppene (jeg fant dem begge senest i går faktisk) vraker de nemelig hele kurva di. Da er det greit at ikke all god maten kastes samtidig.
Men aller sist er det en ting jeg vil be deg huske på: I Norge har vi ca 6500 registrerte sopparter med stort og smått. Av disse er det men enn 100 som er spiselige og ca 10 dødelig giftig. Av de giftige er det flere som er så sjelden at de færreste opplever å finne dem i løpet av et helt liv. Oddsene er altså på din side. Det er langt mer sopp som du vil ha i kurva enn motsatt. Lykke til og spør gjerne om det er noe:)